如今面食很受大家欢迎，相对于去超市买面皮，自己动手和的蒸饺面更好吃，更有滋味。那蒸饺面怎么和好吃呢？首先，面粉和水的比例至关重要，需要准备适当的小麦面粉和适量的温开水；其次在小麦面粉中加入适当的温开水，一开始可以加的少一点，给自己摇摆的可能，开始拌和。记住，和面过程中水要一点放入，和一回儿，再放一点水，让小麦面粉和结团；然后，开始和面，将面团放在砧板上，使劲揉，这时需要多用一些力气，面团才会更劲道一些，大概十五分钟左右。至此，蒸饺面完成，包含劳动和心意，自然美味。