最正宗的是山西省清徐县，山西老陈醋也是在这创造出来的。它作为山西省特产、中国国家地理标志产品，太原市人民政府提出的地域保护范围是太原市清徐县、杏花岭区、万柏林区、小店区、迎泽区、晋源区、尖草坪区，晋中市榆次区、太谷县、祁县现辖行政区域。