想要红豆粥容易煮烂，最好提前浸泡食材再选用高压锅去煮，高压锅能将提前没有浸泡的红豆也煮的非常透烂，这是因为高压锅内改变了压强导致水的沸点升高，提高了温度也就加快了红豆的熟烂速度，没有高压锅就提前将红豆浸泡一夜，再煮也会很容易一些。