八大名酒一般指中国八大名酒，新中国成立后中国对白酒有五次国际级别的评比，前三届都评出了八大名酒，第四届共评出十三种名酒，第五届共评出十七种名酒。因此目前最新八大名酒是：茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。