1.准备好食材 2.准备黄酒备用 3.菌菇用加盐的清水浸泡五分钟后洗净，撕成小条 4.大一点的菌菇切片 5.姜切片 6.起锅烧水，放入棒骨 7.煮出来的血水倒掉，重新加入清水，水开后放姜片、棒骨，小火炖1小时 8.加入所有的菌菇后，放盐、黄酒 9.小火炖半小时就可以出锅啦！