新买回来的电饼铛不要直接使用，先插上电源，打开开关，烧热之后，用刷子刷上一层油，趁着电饼铛里的油很热的时候用抹布擦拭干净。另外，新电饼铛是需要清洗的。清洗电饼铛的时候，给抹布蘸上少量的水，将电饼铛的上下托盘轻轻擦拭。