三疣梭子蟹是海蟹，死后只要是冰鲜的，是可以吃的，短时间内死亡并且没有发出异味的三疣梭子蟹仍可供人食用，它的营养和口感和新鲜的差不多，三疣梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。