1.所有材料 2.把食材切好，香叶，八角，花椒，干辣椒放在小碗里 3.老抽/生抽/酱油，白糖，醋，蚝油做成酱汁 4.加油，放入小碗里调料 5.放姜片 6.倒入酱汁，煮开，关火，倒白酒，晾凉。 7.黄瓜和尖椒挤干，尖椒放入大碗，加小米辣，倒入酱汁 8.放一夜。第二天拿出来，就可以开吃啦。