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贝类海鲜的做法是怎样的
九州醉餐饮网
2020-08-03
阅读人数:15
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1、做贝类海鲜之前得要先把贝类海鲜洗干净,这里拿蚌来举例说明,先把蚌的内外壳洗的干干净净的,然后利用一些工具把蚌壳打开,露出精壮的蚌肉;
2、把精壮的蚌肉剥出来,放进碗里来,再加入一些调味料如食用盐、白酒、辣椒粉等等,然后把它冷藏起来,大概腌制个15分钟左右;
3、在油锅中加入大蒜,然后炒它,然后再加上其他调味料,具体还要根据自己的口味加;最后把蚌肉放入蚌壳中,再加上炒好的调味料,十分的美味。
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