饼是我们都非常喜欢的一种食材之一，饼可以自身就成为一种美食，比如说馅饼、酱香饼和鸡蛋饼等，不需要其他的配菜。但有时并也可以作为其他美食的辅助食材，例如烙饼卷带鱼，共同行成一个完整的美食。那么，烙饼卷带鱼怎么做呢？首先我们需要把带鱼清理干净，除去鱼头和鱼鳞以及内脏等，切成长段。锅中热油，把带鱼裹上一层蛋液之后放在锅中炸成金黄色后捞出来。把大蒜和葱放入锅中炒香，再加入花椒调味，最后把料汁和带鱼放进去煮干后摆盘，旁边再放上烙饼就可以上桌啦。