在家就可以自制蒜香小龙虾，简单方便还美味。先将小龙虾倒在水里然后用刷子清洗干净，接着捞出小龙虾放干，倒适量的油到锅中，再把切好备用的葱姜蒜倒入翻炒，等至翻炒出香味后就可以把小龙虾倒入一起翻炒，接着加入适量的水，让锅中的小龙虾焖煮一会。焖煮的时候倒入一小勺生抽、一勺盐、一勺糖，再倒入些许料酒和胡椒粉，然后可以先用勺子试试咸淡，视个人喜好接着调味。而其实倒入锅中的水也可以用啤酒代替，用啤酒煮出来的小龙虾也是十分美味的。