豆豉鲮鱼炒苦瓜是一道很家常的菜，要主要是在一些南方等地，口感还是很好，而且苦瓜虽苦，但是在这道赛当中会比较偏甜一些，没有完全的苦味，同时当中的一个豆豉也能够起到一个关键作用，那豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做呢，首先准备好鳞鱼，还有苦瓜，像豆豉这一类的酱料也要准备好，在锅中先将鲮鱼两面油煎，之后放在一旁，在锅中放上一些苦瓜，然后开始翻炒，最后加上一些领域进行翻唱。最后的关键步骤就是加上两勺都吃了，根据自己的口味，下面先看看相关信息。