上海十大小吃都有什么1.生煎馒头是上海土生土长的上海点心，它有着上百年的历史。上海人习惯称为“包子”为“馒头”，轻咬一口，肉香、油香、芝麻香在口中的美味久久留着不肯散去，它的特点为皮酥、汁浓、肉香。由于是在锅中煎炸一般称为生煎馒头，将煎包的底部煎得金黄色，上面撒上一些芝麻，香葱。闻起来特别美味，十分受上海人喜爱。2.南翔小笼作为上海郊区南翔镇的传统名点心，素负盛名。它是以特制的小竹笼蒸熟，形态小巧，皮薄呈半透明状，故称“小笼包”。3.上海酱鸭香浓味醇，色泽红亮，鸭肉鲜嫩，没有油腻感，有辣味，是江浙沪一带难得的美味，上海酱鸭也更加体现了浓油酱赤的特点。4.鲜肉月饼肉香汁美，饼皮非常酥脆，整体味道也十分清淡。做鲜肉月饼最有名的就是老大房和光明邨大家。5.四喜烤麸是一道很经典的上海菜，是年菜必备，也是很好的下酒菜。它的主要材料有香菇、黄花菜、黑木耳、花生米这四种材料。6.鸽蛋圆子鸽蛋圆子是沪菜经典菜之一。这道菜是以鸽蛋为主要的制作材料，以煮为主要的做菜技巧，使得鸽蛋圆子糯米圆滑，香甜清凉。7.油墩子油墩子是上海街头的一种小吃，是用面糊和葱、萝卜丝制作的，最后放入油锅煎炸，特别酥脆可口，十分诱人。8.蟹壳黄蟹壳黄以形似蟹壳而得名。蟹壳黄整体香咸可口，最为香脆，因为它是放在烘炉壁上烘烤而成。9.擂沙园擂沙园是上海市的传统名点之一，有70多年的历史，擂沙园有汤圆的软糯可口，也方便携带，深受游客喜爱。10.排骨年糕排骨年糕是上海独具一格的小吃，有50多年的历史。将年糕和排骨烧煮而成，入口糯中发香，甜辣可口，肉质鲜嫩，极为好吃。以上就是小编为大家推荐的上海十大名吃，所以小编建议大家去上海游玩，上海的十大名吃是必不可少要品尝的美食，因为上海美食极为精致，酥脆可口。上海是一个有着极深历史文化的城市，我们要从美食入手了解上海的文化历史，感受上海的风土人情，享受上海历史留下的历史文化印记。