1.准备好食材 2.大米洗净后用清水浸泡1小时 3.腊肠切片，葱花切好备用 4.杏鲍菇切片划花刀备用 5.砂锅底部刷少许油后把大米放入砂锅里，加入清水没过大米，盖上盖子焖煮 6.起锅烧油，放入杏鲍菇翻炒，加入味极鲜调味上色 7.大米收干水分后把腊肠、杏鲍菇均匀的铺在米饭上焖15分钟 8.期间记得转动下砂锅让它受热均匀 9.起锅烧水放入少量油和盐，水开后烫熟青菜，捞出备用 10.焖好的煲仔饭，放入青菜，撒上葱花，淋上味极鲜就可以开动了！