卤猪头肉
九州醉餐饮网
2020-08-09阅读人数：83
1.猪头肉洗干净，放入锅中加姜片焯水煮熟 2.焯水后的猪头肉放入凉水中用刀刮干净 3.准备香料 4.锅中倒入油，烧热，然后加入冰糖 5.小火煮融化，然后加入水 6.放入香料 7.加入红曲粉 8.放入生抽，老抽，盐，啤酒，黄酒 9.再放入猪头肉 10.翻炒均匀，给猪头肉上色，中火煮25分钟 11.猪头肉收汁即可出锅
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猪头肉洗干净，放入锅中加姜片焯水煮熟
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焯水后的猪头肉放入凉水中用刀刮干净
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准备香料
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锅中倒入油，烧热，然后加入冰糖
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小火煮融化，然后加入水
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放入香料
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加入红曲粉
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放入生抽，老抽，盐，啤酒，黄酒
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再放入猪头肉
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翻炒均匀，给猪头肉上色，中火煮25分钟
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猪头肉收汁即可出锅
