八月我们即将迎来立秋节，秋后，暑气难消，仍有浓浓燥热，古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，那么立秋吃什么传统食物山东主要是什么呢?山东莱西地区流吃“渣”，“渣”是一种用豆渣和青菜做成的小豆腐，它有一个俗语，“吃了立秋的渣，大人小孩不偶也不拉”。其实这个习俗，也是为了防止痢疾的发生，由此足以看见我国古代人民的聪明才智以及我国劳动人民对秋季腹泻的防范。即使此时它也散着余热，但总得来说，秋季见凉，也是为了防止腹泻的发生。