卤排骨
九州醉餐饮网
2020-05-15阅读人数：666
1.排骨焯水，海带切块 2.葱打结，姜切片 3.香料备好 4.少许食用油烧热，放入冰糖炒出糖色 5.倒入炒过的排骨上糖色 6.放入葱姜、香料炒出香味，加10克料酒从锅边淋入，然后加足够没过食材的温水 7.水开后放入鸡蛋和海带，再加15克生抽和15克老抽，盖盖转小火慢炖40分钟 8.加点盐调味，大火收汁 9.汤汁别收完了，淋在米饭上小孩很喜欢
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排骨焯水，海带切块
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葱打结，姜切片
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香料备好
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少许食用油烧热，放入冰糖炒出糖色
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倒入炒过的排骨上糖色
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放入葱姜、香料炒出香味，加10克料酒从锅边淋入，然后加足够没过食材的温水
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水开后放入鸡蛋和海带，再加15克生抽和15克老抽，盖盖转小火慢炖40分钟
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加点盐调味，大火收汁
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汤汁别收完了，淋在米饭上小孩很喜欢
