黄骨鱼，它是一种非常好吃的鱼类，而且我们可以用黄骨鱼制作出各种各样的美食，比如说清蒸黄骨鱼，红烧黄骨鱼。那么黄骨鱼的营养价值是什么？它的营养价值在于能够给我们补充人体所需要的一些维生素，而且还有许多的矿物质元素对于我们的身体来说是非常的好，对于小孩子来说是可以增强营养，还能够使得小孩子的骨头长得更加的好，补充钙元素，除此之外，我们还可以用黄骨鱼的骨头碾压成粉状，给小孩子使用，然后把它放入到我们的粥里面给小孩子吃。