收敛水不可以用爽肤水代替。收敛水最主要的作用就是可以使粗大的毛孔得到一定的收缩，从而让皮肤看起来更加紧致细腻。爽肤水虽然也有一定的收敛作用，但是没有收敛水专业性强，也没有收敛水的效果明显。所以在日常的护肤中，如果需要收敛毛孔，最好还是使用专用的收敛水。