看纹路，纹路较均匀且粗糙的瓜会更甜；看瓜皮，皮色顶端是白色的瓜熟的更好，看瓜节位上的卷，卷须有枯黄的代表哈密瓜是自然熟的。另外，还有注意观察瓜皮上是否有疤痕，有疤痕并且是裂开的哈密瓜的甜度高、口感好，相反，漂亮的哈密瓜大多是未成熟，还不能食用。