鸡肉，是受当代年轻人最喜欢吃的肉类之一，尤其是KFC的各种鸡肉，更是受到全球人民的欢迎。那么，烤鸡肉怎么做呢？烤鸡肉做法其实很简单，主要是给鸡肉调味的问题，一般的几种烤鸡肉分别是新奥尔良烤翅，可乐鸡翅，辣翅等等，做烤翅的时候，要先把买来的调味料均匀的撒在鸡翅上，并将鸡翅放入地瓜粉中，这样能使烤出来的鸡翅表面的皮更脆嫩，将鸡肉放入电烤炉后，将上方的热管温度调低，下方热管温度调高，这样能使鸡翅外脆里嫩。