15分钟。具体也要分哪种形式的虾饺，整虾做馅的话需要多蒸5分钟，剁成虾泥做馅只需要15分钟即可，虾饺需要将水烧开后，也就是锅里水沸腾之后再将虾饺放入蒸锅，然后盖上盖子大中火蒸15分钟，蒸好关火继续闷5分钟即可拿出装盘，点缀盘边则更漂亮。