湖南小炒肉
九州醉餐饮网
2020-07-11阅读人数：1402
1.瘦肉、肥肉切片，尖椒切丝 2.瘦肉中加入鸡精、老抽和耗油，搅拌均匀腌制10分钟 3.锅烧热，倒入尖椒，炒出虎皮即可 4.起锅烧油，放入肥肉，炒至出油，加入黄酒，翻炒几秒 5.加入蒜、瘦肉，炒至瘦肉变色，加入尖椒，再加入适量盐 6.翻炒均匀，出锅装盘即可食用
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瘦肉、肥肉切片，尖椒切丝
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瘦肉中加入鸡精、老抽和耗油，搅拌均匀腌制10分钟
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锅烧热，倒入尖椒，炒出虎皮即可
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起锅烧油，放入肥肉，炒至出油，加入黄酒，翻炒几秒
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加入蒜、瘦肉，炒至瘦肉变色，加入尖椒，再加入适量盐
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翻炒均匀，出锅装盘即可食用
