立秋后适宜吃什么蔬菜1.茄子夏天吃茄子比较多，因为茄子一般成熟季在夏天，茄子中含有丰富的维生素。可以改善人体的微循环，可以预防高血压降低胆固醇，所以多吃茄子对身体有好处，还可以改善人体的毛细血管。2.南瓜南瓜也是夏季的专属蔬菜，夏天吃南瓜很多，南瓜的营养价值高，人们在夏天经常做南瓜汤或者南瓜饼吃，南瓜有美容的作用，还可以改善人们的便秘。3.苦笋苦笋可以搭配菜品，十分不错，还可以解暑，味道十分的鲜美，是消暑的利器，还有减肥的功效，想要减肥的人可以吃苦笋，肯定有不错的减肥效果。4.节瓜俗话又叫毛瓜，他有解毒利尿的功效，和冬瓜一样，人们经常在夏天食用节瓜，可以消暑减肥。5.丝瓜相信大家对于丝瓜都不陌生，是家常菜，丝瓜有改善肠道的好处，可以缓解便秘，对身体有一定的好处，还可以改善皮肤的状态。6.玉米玉米在立秋这个季节吃就很不错，玉米是一年四季都有的蔬菜，可以防止便秘，排骨和玉米一起炖，可以发挥很大的营养价值。还可以促进身体的新城代谢，可以防止动脉硬化。读到这里，相信你已经了解到了立秋后吃什么蔬菜比较适宜了，我们要多吃蔬菜保持日常生活所需，我们的身体健康离不开绿色蔬菜，特别是在夏天的时候，人们更要吃绿色蔬菜，解暑。夏天人们的食欲不佳，其实吃些绿色蔬菜还能帮助人们改善食欲，所以要多吃绿色蔬菜哦！