酒糟鸡
九州醉餐饮网
2019-07-01阅读人数：101
1.三黄鸡洗干净，切成大块，放入姜片，加适量水，开火煮开然后捞起来备用 2.锅里多倒些油，加热后放入香叶、桂皮、白芷炸香 3.加入鸡肉翻炒，然后放入姜葱蒜 4.加入醪糟和适量水，然后盖上锅盖焖炖20分钟 5.加入少量红曲粉和红烧汁，搅拌均匀然后开始收汁 6.汁收的快差不多的时候加入适量盐，然后翻炒均匀 7.汤汁收干加入少量味精，注意味精平常不要吃太多 8.搅拌均匀即可出锅装盘
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三黄鸡洗干净，切成大块，放入姜片，加适量水，开火煮开然后捞起来备用
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锅里多倒些油，加热后放入香叶、桂皮、白芷炸香
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加入鸡肉翻炒，然后放入姜葱蒜
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加入醪糟和适量水，然后盖上锅盖焖炖20分钟
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加入少量红曲粉和红烧汁，搅拌均匀然后开始收汁
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汁收的快差不多的时候加入适量盐，然后翻炒均匀
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汤汁收干加入少量味精，注意味精平常不要吃太多
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搅拌均匀即可出锅装盘
