炒土豆片
九州醉餐饮网
2020-04-11阅读人数：1833
1.土豆削皮洗净，切片，再清洗一遍，然后泡在水里备用。 2.大蒜拍扁切碎，葱切碎。 3.五花肉切薄片。 4.锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。（油不需要太多，五花肉会出油） 5.待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。 6.放入土豆片，翻炒，让土豆片均匀的裹上油。加入盐。加入耗油以及剩下的调味料，不断翻炒，土豆翻炒过程中还会出淀粉，有点粘稠时就少量加入开水，要不断翻炒。 7.出锅可以撒点葱花点缀。
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土豆削皮洗净，切片，再清洗一遍，然后泡在水里备用。
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大蒜拍扁切碎，葱切碎。
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五花肉切薄片。
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锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。（油不需要太多，五花肉会出油）
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待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。
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放入土豆片，翻炒，让土豆片均匀的裹上油。加入盐。加入耗油以及剩下的调味料，不断翻炒，土豆翻炒过程中还会出淀粉，有点粘稠时就少量加入开水，要不断翻炒。
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出锅可以撒点葱花点缀。
