蛤蜊它的营养价值也是非常的高，在海边经常可以打捞到特别多的。吃不完的蛤蜊，它可以用来制作成干蛤蜊肉，那么干蛤蜊肉怎么做好吃？首先我们需要把它的肉给放到水里进行泡制，因为只有泡制完之后我们吃起来才会有嚼劲，接下来在锅中烧一些油，把一些辣椒还有其他的调料品放到锅中爆香，之后把我们的蛤蜊肉放进去进行炒制，一定要记得记得用大火翻炒，这样才会使得它更加的香，最后的时候加入一些调料品，进行二次调味，之后再加入一些水进行烹饪。