在四川特别有名的一道美食，那就是毛血旺，那么毛血旺制作怎么样？他是用新鲜的猪血，然后把他放到开水中进行烹饪，需要先把水上面的白沫给去除一下，最后再把煮好的毛血旺捞到碗里沥干水分，毛血旺，它可以烹饪出特别多的美食，比如说水煮毛血旺，味道是非常的不错，首先需要在锅中放入一些油线，把火锅底料放入到优酷中炒熟之后加入一些水，再把豆芽，毛血旺放到锅中进行烹饪，在家录一些调味品进行调味之后，好吃的毛血旺就可以制作出来。