煎饼是中国人最喜欢的早餐之一，也是能量最多的早餐选择之一。它能够提供人体早上所需要的能量。那么，鸡蛋摊饼怎么做呢？首先我们要准备一些面粉和水，将面粉和水混合搅匀，之后把它揉成面粉糊。要在前一天晚上把这些工序去做好。第二天早上起来就可以摊鸡蛋饼了。谈鸡蛋饼时候要注意要先把面粉糊摊下去。再放入一到两个鸡蛋，鸡蛋一定要慢一点放，不然很容易会粘锅。放完鸡蛋之后再放入一些香菜，葱和脆饼，这样口感才会达到最佳。