豆腐是我们生活中常见的一种食材。因为豆腐本身就带有一种清香，所以我们在处理豆腐的时候一般都不会有太多的变化，像小葱豆腐或者是麻婆豆腐，最多就是用酱翻炒，让豆腐的味道更好。但其实豆腐和其他食材混在一起可能会有不同的感受哦。血豆腐就是云贵川一带制作的豆腐衍生品。今天小编就来介绍一下血豆腐怎么做？首先我们要把豆腐打成豆腐你，然后加入猪血、盐和五香粉搅拌均匀之后捏成椭圆形。把膘肉切成片贴在豆腐上团紧，挂在柴灶上熏烤至黑色就可以吃了。