过油肉
九州醉餐饮网
2020-08-07阅读人数：1111
1.里脊肉切成薄片，加入蛋清 2.加入淀粉、料酒、生抽、食用油，搅拌均匀后静置备用 3.把木耳洗净，蒜苔切段，洋葱切片 4.葱姜蒜切好备用 5.热锅烧油，倒入肉片，待肉变白后捞起来装盘备用 6.加入葱姜蒜、洋葱、蒜苔，大火翻炒2分钟后倒入肉片 7.倒入生抽、老抽，继续翻炒 8.在锅边倒入2-3勺陈醋，小碗中倒入淀粉和水，搅拌均匀后再倒入锅里翻炒，起锅装盘
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里脊肉切成薄片，加入蛋清
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加入淀粉、料酒、生抽、食用油，搅拌均匀后静置备用
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把木耳洗净，蒜苔切段，洋葱切片
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葱姜蒜切好备用
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热锅烧油，倒入肉片，待肉变白后捞起来装盘备用
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加入葱姜蒜、洋葱、蒜苔，大火翻炒2分钟后倒入肉片
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倒入生抽、老抽，继续翻炒
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在锅边倒入2-3勺陈醋，小碗中倒入淀粉和水，搅拌均匀后再倒入锅里翻炒，起锅装盘
