小米和绿豆可以一起熬饭，小米绿豆饭具有清热下火、补益虚损、消暑止渴等功效。小米绿豆饭特别适合夏天吃，小米性凉味甘，清热下火效果极佳，而绿豆性凉味甘，清热功效也非常好。此外，小米补虚损极佳，还有消暑止渴的功效，配合绿豆可以让其功效更显著。