说到散子相信有很多人都不知道，其实散子就是一道面粉处理之后在油锅中炸出来的美食，属于阿拉善那边各个民族经常吃的美食。外表就像是面条，其实口感酥脆，味道鲜香。今天小编就来教大家一下散子怎么做？首先我们在面粉中加入鸡蛋和温水，在加入适量的盐，搅拌成絮状之后揉成面团，密封发酵大约二十分钟之后。把面团取出，在其表面抹上一层油，这样能够防止沾手，搓成一个细细的长条，然后分层放入盘子中，每一层都要刷上一层油。最后把盘好的面团放入锅中炸熟就可以出锅啦。