提到雪里红，可能有的人不是特别熟悉的，其实有的地方也把它叫做雪菜，它可是相当美味的一种蔬菜，不仅可以炒着吃，做成腌菜也是非常好的，那你知道家庭腌制雪里红怎么做吗？其实它的做法也简单，首先我们把雪里红洗净放在阴凉干净的地方，晾晒上一两天左右，等到它的个头缩小了不少之后，我们就把它放进一个干净的盆子里，然后往里面加上些盐，味精，胡椒粉腌制半个小时，最后把腌好的雪里红捞出来沥干水分，放在一个小坛子里密封一个多月，这样雪里红也就腌好咯！