蛋糕，它的营养价值非常的高，而且有一些蛋糕特别的软，像海绵一样，这种蛋糕就叫做海绵蛋糕，那么蒸海绵蛋糕怎么样？海绵蛋糕一定需要蒸制的时间，不能过长，因为时间蒸的太长的话，它的水分就会蒸发，蒸发完之后它就变得会特别的硬，吃起来口感也不是特别的好。除此之外，我们在制作海绵蛋糕的时候一定要放一些泡腾粉，这样的话可以使我们的蛋糕更加的蓬松有弹性。而且我们还可以放一些香草精，可以使海绵蛋糕的味道，更加的美。