提到羊肉汤面，大家应该都是特别熟悉的了，那你知道羊肉汤面怎么做吗？以我个人来说，它的做法也简单，首先我们把面条放在锅里加水煮沸，煮好以后捞出来过一下凉水，放在一个大碗里备用，然后吃羊肉洗净切成薄片，用耗油、盐、淀粉、糖腌制十多分钟，接着把胡萝卜、山药洗净削掉外皮切成薄薄的小片，接着把它们放进锅里加水用大火烧开，煮上七八分钟左右，捞出来放在面条上面，最后开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把腌好的羊肉煎炸一下，炒上几分钟撒些味精，盐，黑胡椒，辣椒油翻炒均匀，然后趁热倒在面条上也就可以咯！