莲子是可以入药的一种植物。它具有清热、解暑、头浑脑涨等等症状。有的人喜欢自己在家煮莲子，但是又不知道莲子怎么煮容易烂。下面就说一下这个问题吧。莲子不容易烂是因为它外面有一赠保护着它的东西，随着时间越长它的那层壳就会越厚，所以买刚摘下来的莲子是最好煮烂的。平常我们都是在超市买的，哪些肯定就是经过了很长时间的，不容易煮烂。我们可以在煮之前用碱水提前泡一小时左右，泡好用手捏莲子外皮脱落，如坏再放到任谁里面煮就比较容易煮烂了。