一、什么是石锅拌饭石锅拌饭的营养丰富，蔬菜种类多，石锅拌饭，一打眼看上去就是色彩斑斓的，各种各样的蔬菜颜色放在石锅里，拌饭上搭配起来十分独特，好看又好吃。锅又比较厚重，无论是作为烹具或是餐锅拿来用，保温效果都非常的好。石锅拌饭的食材并不是特定的，主要以当季时令蔬菜调搭配一些肉类即可，我想这也是石锅拌饭，能够广为流传的特点，好吃，不复杂又简单，饱腹能力强，热量又不高，受到越来越多的年轻人追捧。如果大家有条件，有时间的话，可以选择自己在家制作石锅拌饭。但是还是比较建议大家外出餐厅享用石锅拌饭，毕竟虽然石锅不是很贵，但是如果不是天天吃的话，也有点不是很划算，石锅也比较占地方。二、家庭版石锅拌饭小技巧1.工具锅其实，大家在家里也不是都有石锅的。石锅拌饭，石锅可以用铸铁锅、砂锅代替。当然有条件的话，使用石锅最好。2.酱汁石锅拌饭的酱汁是它的点睛之笔，超火的秘密武器是雪碧，感兴趣的话可以尝试一下哦!我比较推荐蜂蜜，味道也十分不错。3.油建议用刷子给来上一层，适量即可。4.锅巴不喜欢的朋友可以直接跳过，喜欢的朋友可以少加一些水，蒸出的米饭有点锅巴，这个版本的石锅拌饭，有点小惊喜!这里再说下，家庭版石锅拌饭可以把蒸好的米饭和菜一起下锅，也可以制作好后，分开放置，我比较推荐分开来，很有仪式感，也没多费时间。以上就是关于石锅拌饭以及家庭版石锅拌饭小技巧的回答了，相信大家看完这篇文章，对石锅拌饭以及家庭版石锅拌饭的小技巧也有所了解了吧?美味好吃的家庭版石锅拌饭，你也可以拥有！