怎样做辣椒油又香又辣
九州醉餐饮网
2020-09-24阅读人数：0
随着美食文化的不断传播，受四川、湖南等地美食的影响，现在越来越多的人能够吃辣，喜欢吃辣。辣味不仅能够弥补食物本身的不足，还能够刺激我们的胃口，吃起饭来更香。辣椒油是很多辣味美食不可缺少的一味材料，好的辣椒油会让菜品又好看又好吃。那么，怎样做辣椒油又香又辣呢？首先我们要把干辣椒清洗干净之后放入油锅中炒香捞出捣碎，去一些大蒜和生姜一同打碎，然后混合在一起，加一些芝麻和盐调味。加多一些油在锅中，放入八角和桂皮以及花椒，炒出来香味就把这些捞出来，最后把油淋到辣椒面里面，边加边搅拌均匀就可以了。
