夏天的时候，人们的食欲都会比较的低，虽然人们可以吃到非常多的蔬菜，但是人们还是会更加倾向于吃一些比较清爽的菜的，这个时候香辣萝卜干就不得不提了，香辣萝卜干吃起来脆脆的，还会有一些麻辣的味道，是非常好吃的。香辣萝卜干怎么做?首先要把萝卜给进行清洗，然后切成块儿状，把它放在一个坛子里面，放入一些白醋，白糖，然后把一些辣椒放在里边进行储存，一个月之后就可以吃了，吃的时候会感到脆脆的，辣辣的，非常好吃， 非常的下饭。