番茄炖牛腩酸酸甜甜的，吃起来口感是很好的，相信很多人都很喜欢吃番茄炖牛腩。但是，番茄炖牛腩怎么做好吃呢？首先准备好材料，洗干净，把番茄切丁，牛腩切块。姜切碎，葱切段。锅中放入水，放入料酒。放入姜片，把牛腩放到锅里烧沸，控下水。然后捞出洗干净。把炒好的西红柿炒软，再把牛腩放下去继续炒均匀。再放入白糖，盐炒均匀。然后移入砂锅里，加入250克水，盖上盖子炖1小时，中间可以转小火，美味的番茄炖牛腩就做好了。想吃的话可以自己动手试一下