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牛肉粥
九州醉餐饮网
2020-08-30
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牛肉粥是广东的生滚粥,其特点是牛肉鲜嫩,口感润滑,粥的软糯,混合着鸡蛋的香软。我非常喜欢吃,我女儿早餐也非常的爱吃它,每次上外面吃早餐都指定要它。那么窝蛋牛肉粥怎么做又快又好吃呢?1、牛肉洗净切片,加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油,然后拌匀腌制10分钟。2、在粥里加入腌制好的牛肉,在煮好的时候,加入一些菜心叶,煮开之后关火,然后放入一个鸡蛋,搅拌后即可。记住,煮粥最好用砂锅,这样煮出来的粥才会绵滑。
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