一、黑鱼的营养价值及功效黑鱼的营养价值较高，每百克鱼肉中的蛋白质高达19.8克，脂肪含量低，还含有优秀的钙，维生素含量。黑鱼肉的蛋白质组织松软，刺少，适合人体消化吸收，非常适合身体虚弱，脾胃不好，缺乏营养的人食用，是非常优质的高蛋白低脂肪滋补食材。黑鱼味甘，性寒，有补脾益气、利水消除水肿的功效，因此吃黑鱼可以有健脾胃的作用，肠胃不好，营养不良的人群都可以坚持吃黑鱼，可以滋补调节身体。并且黑鱼还具有一定的改善气血，促进人体体力恢复，加强脑体发育的功效。二、吃黑鱼的禁忌1.不能和牛奶一起食用牛奶，黑鱼都是高蛋白食品，蛋白质摄入过多会引起腹泻，消化不畅。2.黑鱼不宜和寒性食物一起吃黑鱼是寒性食物，应该和温补食物或者热性食物搭配食用。若再和其他的寒性食物一起吃的话，会不利于脾胃，加剧体内寒气。因此处于经期的女性最好不要食用黑鱼，可能会加剧痛经。3.黑鱼不能和茄子同吃茄子也是寒性食物，两者同食会引起消化不良，严重的话会腹痛。在我们日常生活中，常吃鱼是对身体是非常好的。如果就你还在纠结要吃哪种鱼，黑鱼绝对是一个很好的选择。阅读了上面的文章，相信大家对吃黑鱼的营养价值及功效有了初步的了解，同时也知道了吃黑鱼的禁忌。寒冷的冬季马上来临，大家快去买条黑鱼类烹饪烹饪，补补身体吧!