乡巴佬卤蛋怎么做？其实做法和茶叶蛋的做法差不多，今天我就给大家介绍一下卤蛋制作方法是什么？具体步骤如下：1、先准备的辅料有卤水，鸡蛋，桂皮，大料，盐和酱油等。2.开火烧水，加上卤水，先把开水锅里小火煮上5-7分钟，放凉了以后，鸡蛋壳敲出裂痕放入盘中备用。3.锅中盛多一点水，把桂皮，大料，盐和酱油和敲碎壳的鸡蛋，放入锅中熬制。先用大火烧开，然后中火慢炖30-60分钟。4.炖好以后，盛出来，即可食用。