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太白粉是什么
九州醉餐饮网
2020-05-08
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太白粉就是一种生的马铃薯淀粉,它是目前日常生活中用到的最常见的淀粉,是将洗好干净的马铃薯磨碎,沉淀后制出来的。太白粉可以用作制作菜肴时进行勾芡,即用冷水将太白粉调匀后直接倒入菜肴中就可起到勾芡作用。
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