蒸排骨
九州醉餐饮网
2020-06-07阅读人数：421
1.1.排骨和干香菇准备。 2.2.排骨用料酒水浸泡30分钟。
3.3.干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。 4.4.捞起浸泡出血水的排骨，加小米椒，姜末，蚝油，精盐和鸡粉。 5.5.抓匀后腌制30分钟。 6.6.泡发好的香菇，一分为四切小块。 7.7.腌好的排骨中加入淀粉和食用油，拌匀再静置5分钟。 8.8.取一深碗，底部垫香菇。 9.9.依次摆入腌好的排骨。 10.10.表面覆保鲜膜。 11.11.放入烧开的蒸锅中，大火蒸制40分钟。 12.12.取出蒸熟的排骨，面上撒香葱末。
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1.排骨和干香菇准备。
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2.排骨用料酒水浸泡30分钟。
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3.干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。
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4.捞起浸泡出血水的排骨，加小米椒，姜末，蚝油，精盐和鸡粉。
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5.抓匀后腌制30分钟。
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6.泡发好的香菇，一分为四切小块。
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7.腌好的排骨中加入淀粉和食用油，拌匀再静置5分钟。
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8.取一深碗，底部垫香菇。
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9.依次摆入腌好的排骨。
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10.表面覆保鲜膜。
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11.放入烧开的蒸锅中，大火蒸制40分钟。
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12.取出蒸熟的排骨，面上撒香葱末。
