豆豉鲮鱼
九州醉餐饮网
2020-07-16阅读人数：985
1.鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时 2.倒适量的油烧热下鱼块 3.将鲮鱼煎至两面金黄捞起装碟，留底油 4.豆豉提前泡20分钟捞起，蒜头、生姜剁蓉，然后下锅翻炒 5.炒香后加入生抽，蚝油，白糖继续翻炒均匀 6.将炒香的豆豉蒜头，姜蓉铺在鲮鱼上面，再放入压力锅压一个小时 7.出锅后放密封盒里，淋上炸鱼的油，放冰箱冷藏一晚上 8.这就是放冰箱一天一夜的，豆豉非常的香，压力锅内一小时把鱼骨头都化了
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鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时
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倒适量的油烧热下鱼块
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将鲮鱼煎至两面金黄捞起装碟，留底油
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豆豉提前泡20分钟捞起，蒜头、生姜剁蓉，然后下锅翻炒
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炒香后加入生抽，蚝油，白糖继续翻炒均匀
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将炒香的豆豉蒜头，姜蓉铺在鲮鱼上面，再放入压力锅压一个小时
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出锅后放密封盒里，淋上炸鱼的油，放冰箱冷藏一晚上
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这就是放冰箱一天一夜的，豆豉非常的香，压力锅内一小时把鱼骨头都化了
