提到豆芽，大家其实都是挺熟悉的了，它就是我们生活中最常见的一种食物，那你觉得豆芽的营养价值高哦？据我所知，这个豆芽里面的营养元素还是很丰富的，像这个维生素，纤维素含量都比较高，平时我们多吃一些的话，对皮肤也是很有好处的我个人最喜欢豆芽炒肉，做法也是非常简单，首先我们把买好的豆芽洗净，放在锅里加水焯上两三分钟，之后捞出来沥干水备用，接着再把瘦肉洗净切成细丝，然后就开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把肉丝倒进锅里，炒上几分钟再放上豆芽，撒些味精，盐翻炒十多分钟也就可以咯！