自制肉松
九州醉餐饮网
2020-08-05阅读人数：586
1.瘦肉洗干净，切掉上面的筋和肥肉 2.肉放进锅里，加2节葱段、2片姜片，3粒八角，1片桂皮，加足够的水，大火煮沸，转小火煮2小时左右 3.肉煮好以后捞出沥干水分，切成小块，放保鲜袋里面 4.用擀面杖擀肉，让肉变成丝 5.擀好以后倒出来 6.锅里加一勺油，把肉丝倒进去，火调到最小 7.盐、生抽、料酒、白糖和五香粉放进去 8.不停的翻炒，大概30分钟的样子 9.把做好的肉松放到搅拌机里打碎 10.彻底晾凉就可以密封保存啦
-
1/10
瘦肉洗干净，切掉上面的筋和肥肉
-
2/10
肉放进锅里，加2节葱段、2片姜片，3粒八角，1片桂皮，加足够的水，大火煮沸，转小火煮2小时左右
-
3/10
肉煮好以后捞出沥干水分，切成小块，放保鲜袋里面
-
4/10
用擀面杖擀肉，让肉变成丝
-
5/10
擀好以后倒出来
-
6/10
锅里加一勺油，把肉丝倒进去，火调到最小
-
7/10
盐、生抽、料酒、白糖和五香粉放进去
-
8/10
不停的翻炒，大概30分钟的样子
-
9/10
把做好的肉松放到搅拌机里打碎
-
10/10
彻底晾凉就可以密封保存啦
