排骨炖萝卜
九州醉餐饮网
2020-07-06阅读人数：1766
1.排骨洗净，放入料酒姜片葱花腌 2.萝卜切块 3.排骨冷水下锅 4.撇出浮沫，捞出排骨沥干 5.留排骨汤 6.葱姜辣椒炒香 7.加排骨翻炒沾上油色 8.加入萝卜，生抽、老抽、八角、少量糖翻炒 9.加入留的汤 10.加入小米辣和干辣椒。小火慢炖20-30分钟 11.大火收汁多留点汤汁，加盐、鸡精翻炒，出锅。 12.撒点香菜末，出锅
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排骨洗净，放入料酒姜片葱花腌
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萝卜切块
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排骨冷水下锅
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撇出浮沫，捞出排骨沥干
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留排骨汤
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葱姜辣椒炒香
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加排骨翻炒沾上油色
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加入萝卜，生抽、老抽、八角、少量糖翻炒
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加入留的汤
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加入小米辣和干辣椒。小火慢炖20-30分钟
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大火收汁多留点汤汁，加盐、鸡精翻炒，出锅。
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撒点香菜末，出锅
